น้ำพริกมะม่วง

ส่วนผสม
1. กระเทียม 20 กรัม
2. กุ้งแห้ง 2ช้อนโต๊ะ
3. พริกขี้หนูสวน ตามความสะใจ
4. กะปิ 1ช้อนโต๊ะ
5 น้ำตาลปี๊บ 1 + 1/2 ชต.(แล้วแต่ความชอบ)
6 น้ำปลา 1 ชต.
7 มะม่วงเปรี้ยว 1/2 ลูก(ถ้ามะม่วงไม่เปรี้ยวมากให้เพิ่มได้ค่ะ)
8. น้ำมะนาว 1 ซีก(ใส่เพื่อความกลมกล่อมขึ้น)

วิธีทำ
1. นำกะปิไปเผาให้หอม
2. นำกุ้งแห้งลงตำให้ละเอียด และใส่กระเทียม พริกลงตำพอแหลก
3. ใส่กะปิที่เราเผาแล้วลงไป ใส่น้ำตาลปิ๊บตำต่อให้ส่วนผสมเข้ากัน
4. ใส่มะม่วงลงไปโขลกพอแหลก จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลาและบีบมะนาวลงไป แล้วชิมรสตามใจชอบ เสร็จแล้วค่ะ

No Replies to "น้ำพริกมะม่วง"

    Leave a reply

    Your email address will not be published.

    error: Content is protected !!