น้ำพริกเต้าหู้

วัตถุดิบ

 

  • เต้าหู้ขาวแบบอ่อน
  • กระเทียม
  • หอมแดงง
  • พริกขี้หนู
  • พริกชี้ฟ้า
  • เกลือสีชมพู
  • ซีอิ๊วขาว
  • มะนาว
  • หญ้าหวาน
  • ต้นหอม

 

 

ขั้นตอนการทํา

  • หั่นเต้าหู้ขาวเป็นชิ้นเล็กๆ   ผัดจนเหลืองเกรียมเล็กน้อย
  • คั่วหอมแดงและกระเทียมด้วยไฟกลาง ใส่พริกขี้หนูและพริกชี้ฟ้า ตามลงไป คั่วจนกลิ่นหอมเกรียมเล็กน้อย
  • จากนั้นใส่วัตถุดิบที่คั่วแล้วลงในครก โขลกจนแหลกพอหยาบ แล้วใส่เต้าหู้ขาวที่ผัดแล้ว ตามลงไป
  • โขลกส่วนผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือสีชมพู ซีอิ๊วขาว มะนาว และหญ้าหวาน ชิมรสจนถูกใจ ตักใส่ถ้วย

 

  • โรยหน้าด้วยต้นหอมและพริกขี้หนู  จัดจานทานคู่กับผักต้มหรือผัดสดตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

 

**

บทความ รูปภาพ เนื้อหา และคลิปวิดีโอทั้งหมด   พาทำ พาทาน   ทำเพื่อให้ความรู้แก่บุคคลธรรมดาโดยไม่หวังผลประโยชน์

จึงไม่อนุญาตให้นำไปใช้ในเว็บไซต์หรือสื่ออื่นๆ ไม่ว่าจะที่ใดใดโดยไม่ได้รับอนุญาตจากทางผู้จัดทำอย่างเด็ดขาด หากพบเห็นหรือเจอะเจอในสถานที่ใดใดจะดำเนินตามกฏหมาย

**

No Replies to "น้ำพริกเต้าหู้"

    Leave a reply

    Your email address will not be published.

    error: Content is protected !!