น้ำพริกใบมะกอก

ส่วนผสม
1.พริกแห้ง
2.หอม
3.กระเทียม
4.ข่า
5.ใบมะกอก
6.หมูสับ
7.น้ำปลา
8.น้ำตาลปิ๊บ
9.น้ำมันพืช
10.น้ำสะอาดหรือน้ำซุป(บางคนไม่ใช้)
วิธีทำ
1.นำ พริกแห้ง หอม กระเทียม ข่า ไปเผาหรือคั่วในกระทะ จากนั้น นำไปไปโขลกให้ละเอียด
2.นำน้ำมันใส่กระทะ จากนั้นตักส่วนผสมที่โขลกแล้วตามข้อ1 ลงไปผัดจนหอมและก็ใส่หมูสับแล้วก็ผัดจนสุก จะใส่น้ำสะอาดหรือน้ำซุปด้วยก็ได้ จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปิ๊บ แล้วค่อยใส่ใบมะกอก(ใบมะกอกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆก่อนค่ะ )ใบมะกอกชอบเปรี้ยวมากใส่มากชอบเปรี้ยวน้อยใส่น้อย เสร็จตักขึ้นทานคู่อกับผักสดและต้มค่ะ
ดูเพิ่มเติม

No Replies to "น้ำพริกใบมะกอก"

    Leave a reply

    Your email address will not be published.

    error: Content is protected !!