ผัดดอกผักปลัง

เมนู   “  ผัดดอกผักปลัง  ” งานนี้คือดีต่อใจ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ นี่คือดีมากมว๊ากกก แถมดีต่อสุขภาพอีกด้วยพูดเลยยย 

 Screen Shot 2018-06-23 at 1.14.16 AM

 Screen Shot 2018-06-23 at 1.15.27 AM

ประโยชน์ต่อสุขภาพของผักปลัง

ประโยชน์ทางอาหาร

          คุณค่าทางอาหารของผักปลังนั้นมีมากทีเดียวเพราะมีวิตามินและเกลือแร่อยู่ไม่น้อย โดยเฉพาะ   สารบีตาแคโรทีน มีเมื่อกินเข้าในร่างกายจะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินบำรุงสายตาได้ แล้วยังมีคุณสมบัติเป็นสารช่วยป้องกันมะเร็งด้วย

          โดยทั่วไปเราจะนำยอดอ่อน ใบอ่อน และดอกอ่อนซึ่งมีรสจืดเย็น มากินในรูปผักสดจิ้มกับน้ำพริกหรือนำมาปรุงอาหารก็ได้ เช่น แกงต่างๆ (แกงส้ม แกงแค แกงปลา) ผัดผัก หรือใส่แกงอ่อมหอย ฯลฯ


ส่วนผสม


กระเทียมกลีบเล็กปอกเปลือก 16 กลีบ

หอมแดงเล็กปอกเปลือก 6 หัว

พริกหนุ่มซอยบางตามขวาง 2 เม็ด

ดอกผักปลังสด 4 ถ้วย

เห็ดหูหนู 1 ถ้วย

พริกหวานสามสี หั่นเต๋าเล็ก 1/2 ถ้วย

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

*  สามารถปรับลด หรือเพิ่มเติมได้ตามชอบ  *


ลองทำกันดูทางนี้ 👇🏻


**

บทความ รูปภาพ เนื้อหา และคลิปวิดีโอทั้งหมด พาทำ พาทาน ทำเพื่อให้ความรู้แก่บุคคลธรรมดาโดยไม่หวังผลประโยชน์

จึงไม่อนุญาตให้นำไปใช้ในเว็บไซต์หรือสื่ออื่นๆ ไม่ว่าจะที่ใดใดโดยไม่ได้รับอนุญาตจากทางผู้จัดทำอย่างเด็ดขาด หากพบเห็นหรือเจอะเจอในสถานที่ใดใดจะดำเนินตามกฏหมาย

ขอบคุณข้อมูลดีดีจาก : http://kwangrice.blogspot.com/2013/02/blog-post_314.html

**

No Replies to "ผัดดอกผักปลัง"

    Leave a reply

    Your email address will not be published.

    error: Content is protected !!