มะพร้าวแก้วใบเตย

สวัสดีเพื่อนๆ  ทุกคนที่เข้ามาชมเว็บ พาทำพาทานค่าาา
อยากชวนทุกท่านทำขนมไทยเมนู “ มะพร้าวแก้ว ” แบบใส่น้ำใบเตยที่คั้นมาจากใบเตยแท้ๆ
ถึงแม้สีสันจะดูไม่สดใสเหมือนใส่สีผสมอาหาร แต่รับรองว่าทั้งหอมใบเตย มันๆ หวานๆ อร่อยถูกใจชัวร์!!


1


ส่วนผสม (ทำครั้งละน้อยๆ)

1. มะพร้าวทึนทึกขูดเป็นเส้น  200  กรัม
2. น้ำตาลทราย  1  ถ้วย
3. น้ำใบเตย  1/2  ถ้วย
4. เกลือ ¼ ช้อนชา (หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)


 

 2



นำมะพร้าวมาปอกและขูดเป็นเส้น


3



ได้มะพร้าวที่ขูดเรียบร้อยแล้ว พยายามขูดไม่ต้องถึงกะลา เอาแต่เนื้อสีขาวๆ


 

4


น้ำใบเตยเข้มข้น (ได้มาจากใบเตยปั่นกับน้ำเปล่า)


 

5


จากนั้นใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในภาชนะ


 

6


เปิดไฟ ใช้ไฟปานกลาง


 

7


หมั่นคนไปเรื่อยๆ


 

8


เมื่อน้ำงวดเป็นอันเสร็จ


9


จากนั้นใช้ช้อนกับซ้อมตักมะพร้าวแก้วมาพอดีคำ


 

10


จากนั้นวางลงภาชนะ แล้วนำไปตากแดดให้แห้ง หรืออบ ถ้าจะอบให้ใช้ไฟ 50 องศา อบจนกว่าจะแห้งค่ะ


 

11


เสร็จแล้วค่า แบบนี้จะแห้งและหวาน


 

12


ส่วนแบบนี้ลดน้ำตาลลงค่ะ จะได้แบบไม่หวานและนิ่ม


 

13

 

ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ ใครยังไม่เคยทำก็สามารถลองทำตามได้นะคะ อยากเพิ่มหรือลดความหวานก็ทำได้ตามใจชอบเลยค่ะ

ขนมไทยๆยังมีอีกมากมายหลายเมนู ครั้งหน้าจะมีวิธีการทำขนมไทยอร่อยๆมาฝากอีกแน่นอนค่า



::  บทความ รูปภาพ เนื้อหา และคลิปวิดีโอทั้งหมด   พาทำ พาทาน   ทำเพื่อให้ความรู้แก่บุคคลธรรมดาโดยไม่หวังผลประโยชน์

จึงไม่อนุญาตให้นำไปใช้ในเว็บไซต์หรือสื่ออื่นๆ ไม่ว่าจะที่ใดใดโดยไม่ได้รับอนุญาตจากทางผู้จัดทำอย่างเด็ดขาด หากพบเห็นหรือเจอะเจอในสถานที่ใดใดจะดำเนินตามกฏหมาย ::

No Replies to "มะพร้าวแก้วใบเตย"

    Leave a reply

    Your email address will not be published.

    error: Content is protected !!