ยำทวาย

“ พาทำ พาทาน ”  ขอเสนอเมนูนี้ก็คือออ  ยำทวาย   ใครหลายคนอาจจะยังไม่รู้จัก  รสชาติยำทวายจะไม่เหมือนกับยำทั่วไป

 อร่อยเลอค่ามาก  มีเอกลักษณ์ทางรสชาติของน้ำยำที่หวานกำลังดี รสไม่จัด เป็นอะไรที่เข้ากันสุดๆ งานดีอยากให้ลอง!!!

 Screen Shot 2018-05-26 at 9.55.22 PM

 Screen Shot 2018-05-26 at 9.43.37 PM

  Screen Shot 2018-05-26 at 9.51.59 PM


เครื่องยำทวาย


เนื้อไก่ต้มฉีกเป็นเส้น

ผักบุ้งหั่นท่อนลวก

กะหล่ำปลีหั่นฝอยลวก

 พริกหยวกหั่นแฉลบ

ถั่วฝักยาวหั่นท่อนเล็ก

ถั่วพูหั่นท่อนเล็ก

หัวปลีต้มหรือเผา

ถั่วงอกเด็ดเอาหางออก

หน่อไม้(ใช้หน่อไม้ไผ่ตง)หั่นเป็นเส้น

หอมแดงซอยเจียวให้หอม

งาขาวคั่ว


ส่วนผสมน้ำยำ


พริกชี้ฟ้าแห้ง 9 เม็ด

เกลือป่นเล็กน้อย 

พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา

ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ

ข่าแก่ซอย 1 ช้อนโต๊ะ

รากผักชี 1 ช้อนชา

ผิวมะกรูด 1 ช้อนชา

กระเทียม ¼ ถ้วย

หอมแดง ¼ ถ้วย

กะปิเผา 1 ช้อนชา

กุ้งแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ

( โขลกส่วนผสมทั้งหมดจะได้พริกแกง  1 ถ้วย )

หัวกะทิ 400 มิลลิลิตร

น้ำเปล่า 1 ถ้วย

น้ำตาลปี๊บ 2 – 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 – 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะขามเปียก  ¼ ถ้วย


Screen Shot 2018-05-26 at 9.45.38 PM

Screen Shot 2018-05-26 at 9.49.53 PM


ชมคลิปวิธีทำ มาต่อกันทางนี้เลยค่า>>

**

บทความ รูปภาพ เนื้อหา และคลิปวิดีโอทั้งหมด “ พาทำ พาทาน  ทำเพื่อให้ความรู้แก่บุคคลธรรมดาโดยไม่หวังผลประโยชน์

จึงไม่อนุญาตให้นำไปใช้ในเว็บไซต์หรือสื่ออื่นๆ ไม่ว่าจะที่ใดใดโดยไม่ได้รับอนุญาตจากทางผู้จัดทำอย่างเด็ดขาด หากพบเห็นหรือเจอะเจอในสถานที่ใดใดจะดำเนินตามกฏหมาย

**

No Replies to "ยำทวาย"

    Leave a reply

    Your email address will not be published.

    error: Content is protected !!