วิธีทำทุเรียนเชื่อม

วิธีทำทุเรียนเชื่อม

สวัสดีค่ะแฟนเพจ และคนมามีเยี่ยมชมเวปนะคะ พอดีแฟนเพจเคยขอวิธีการเชื่อมทุเรียนว่าทำอย่างไร วันนี้ที่บ้านนัทมีทุเรียน เลยจัดมาเชื่อม 1ลูกค่ะ

ส่วนผสม

1. ทุเรียนปอกแล้วหั่นเป็นชิ้น 1 กิโลกรัม

2. น้ำตาลทราย 600กรัม

3. น้ำเปล่า 1000 มล.และให้เตรียมน้ำเปล่าไว้ค่อยเติมเรื่อยๆค่ะ

4. น้ำปูนใส

5. น้ำมะนาว 2 ซีก(เพื่อให้เนื้อทุเรียนเป็นเงาวิ้งๆค่ะ)

มาลงเมื่อทำกันเลยคร่า

เริ่มจากทุเรียน วันนี้นัทใช้หมอนทองในการเชื่อม ส่วนสาลิกาเก็บไว้ทานสดค่ะ

1

 

แล้วก็แกะเนื้อให้เรียบร้อย ทุเรียนเลือกเนื้อสุกประมาณแค่80 เปอร์เซ็นต์นะคะ

2

 

จากนั้นนำมาหั่นเอาตรงสีขาวๆออกให้เหลือแต่เนื้อสีเหลือง

3

 

แล้วนำไปแช่น้ำปูนใส 30 นาทีค่ะแล้วนำไปล้างให้สะอาดสะเด็ดน้ำให้เรียบร้อย

4

 

จากนั้นเอาน้ำตาลและน้ำสะอาดลงใส่ในภาชนะ

5

 

 

จากนั้นเปิดไฟและเคี่ยวไปซักพักให้เดือดและค่อยใส่เนื้อทุเรียนลงไปค่ะ

6

ปล่อยให้เดือดไปเรื่อยๆ

7

เชื่อมต่อไปเรื่อยๆ

8

 

น้ำงวดให้เติมน้ำนะคะ เดี๋ยวไหม้

9

 

รอจนซึมเข้าเนื้อ

10

 

รออีก

11

 

จากนั้นปิดไฟคร่า แล้วอีก 6 ชั่วโมงมาเชื่อมต่อโดยการเติมน้ำอีกซัก 2 รอบก็ใช้ได้แล้วค่ะ เสร็จแล้วคร่า น่าทานไหมค่ะ

12

 

จบการทำทุเรียนเชื่อมไว้เพียงแค่นี้ ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาอ่านเวปของนัทนะคะ

 

สวัสดีค่ะ

No Replies to "วิธีทำทุเรียนเชื่อม"

    Leave a reply

    Your email address will not be published.

    error: Content is protected !!