day : 19/06/2015 144 results

กล้วยบวชชี

กล้วยบวชชี ใช้กล้วยแข็งทำ โดยนำกล้วยน้ำหว้ามาต้มก่อนพอสุกตักขึ้นพักไว้ เมื่อกล้วยเย็นนำกล้วยมาปลอกและแบ่ง4 ชิ้น จากนั้นใส่กะทิ ใส่ใบเตยเพิ่มความหอม น้ำตาลทราย เกลือ ใช้ไฟอ่อน ถ้าไฟแรงกะทิจะแตกมัน คนให้ละลาย พอกะทิเดือด ใส่กล้วย และรอจนกว่ากะทิจะเดือดอีกรอบ เป็นอันเสร็จ...

ปลาช่อนแดดเดียวทอดราดน้ำยำแอปเปิ้ล

ปลาช่อนแดดเดียวทอดราดน้ำยำแอปเปิ้ล นำปลาช่อนมาทอดแบบไม่ใช่น้ำมัน จากนั้นปรุงรสน้ำยำ พริก น้ำผึ้ง น้ำปลา น้ำมะนาว ใส่หัวหอมและแอปเปิ้ลเขียวซอยแทนมะม่วงซึงให้รสเปรี้ยวเหมือนกันคะ...

ยำซ่า อะโวคาโด

ยำซ่า อะโวคาโด รสชาดจี๊ดจ๊าด เมื่อมาผสมกับอโวคาโดที่ไม่ค่อยมีรสชาดจะทำให้เข้ากันได้ดี เพราะอะโวคาโดมีประโยชน์มากมายคะ...

ข้าวเหนียวเปียกลำไย

ส่วนผสม 1. ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 2. ลำไยแกะเม็ดออก 3. หัวกะทิ ... 4. เกลือป่น 5. น้ำตาลทราย 6. ใบเตย วิธีทำ 1.ซาวข้าวเหนียวแล้วทำไปหุงด้วยหม้อหุงข้าวที่หุงข้าวเหนียวได้ ถ้าจะนึ่งให้แช่ข้าวเหนียว2ชั่วโมงขึ้นไปคะ ได้ข้าวเหนียวพักไว้ที่ไม่นำข้าวเหนียวดิบไปต้มในน้ำเลยเพราะเคยทำแล้วมันเละเกินไปคะ...

สเต็กปลาแซลมอนซอสส้ม

ส่วนผสม ปลาแซลมอน น้ำส้มคั้น น้ำผึ้ง เนยสดชนิดเค็ม ผงปรุงรสไก่ กระเทียมสับละเอียด เกลือ วิธีทำ 1. ย่างปลาหรือ ใส่เนยสดชนิดเค็มน้อยลงในกระทะ ตั้งไฟพอให้เนยละลายนำ ปลาแชลมอนที่พักไว้ลงทอดจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน จึงตักขึ้น จัดใส่จานสำหรับเสริฟเตรียมไว้ 2. ใส่เนยสดชนิดเค็มส่วนที่เหลือในกร...

น้ำพริกตาแดง

น้ำพริกตาแดง เครื่องปรุง พริกแห้ง กระเทียม หัวหอมแดง กะปิเผา กุ้งแห้งหรือปลาย่าง น้ำตาลปีบ น้ำปลา มะขามเปียกแกะเม็ดออกสับละเอียด วิธีทำ 1. พริกแห้งแกะเมล็ดออก หั่นชิ้นเล็ก ๆ นำไปคั่วให้หอม และกรอบ หัวหอม กระเทียม คั่วหรือดเผาไฟ 2. กุ้งแห้งนำไปคั่วแล้วโขลกละเอียดหรือจะใช้ปลากรอบ ...
error: Content is protected !!