อาหารจานเดียว 58 results
  • ข้าวญี่ปุ่นหน้าหมูกอร์ดองเบลอราดซอสต้มยำ

    สวัสดีค่ะเพื่อนๆๆ  ทุกคนนน ~ วันนี้นัทจะมาทำเมนูอาหารกลางวัน ที่รวมญี่ปุ่น ฝรั่ง และไทย ไว้ในชามเดียวกันเลย เมนูนี้คิดเอง 555 แต่อร่อยมากนะคะ

    ไม่เลี่ยนมาก อีกทั้งยังคงความแซ่บแบบไทยๆด้วยเครื่องต้มยำ เปรี้ยว เค็ม เผ็ด ทานไปจี๊ดไป อิอิ  (  แอบโม้เล็กน้อย ) มาลงมือทำกันเลยคร่า


    ส่วนผสมหมูกอร์ดองเบลอ
    1. หมูสันนอก หั่นชิ้นละ 100-120 กรัม 2 -3ชิ้น 2. เกลือ พริกไทย(วันนี้นัทไม่ได้ใช้ค่ะเพราะซอสต้มยำมีรสชาติอยู่แล้ว ถ้าชอบสามารถใส่เพิ่มได้คะ) 3. ไข่ไก่ 1 ฟอง 4. แป้งทอดกรอบ 5. เกล็ดขนมปัง 6. แฮม 2 แผ่น 7. เชดด้าชีส 2 แผ่น เวลาใช้ตัดครึ่ง 8. ไม้จิ้มฟัน ส่วนผสมของซอสต้มยำสุดจี๊ด สำหรับ   1  ที่
    1. เนยจืดเล็กน้อย 2. น้ำพริกเผาแบบไม่มีน้ำมัน 1ช้อนโต๊ะ(หรืออยากให้สีสวยใช้แบบที่มีน้ำมันด้วยก็ได้ค่ะ) 3. ใบมะกรูด+ตะไคร้+ข่า ซอยเป็นชิ้นเล็กๆ 1ถ้วย 4. วิปปิ้งครีม 3ช้อนโต๊ะ 5. น้ำซุปหรือน้ำสะอาด 3 ช้อนโต๊ะ 6. น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ 7. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

    มาเตรียมวัตถุดิบกันเลยคร่า


    2

    จากนั้นหั่นใบมะกรูด ข่า ตะไคร้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ


    3

    นำสันนอกสเต็กที่หั่นแล้ว ใช้มีดคมๆแล่แผ่ออกเป็นปีกผีเสื้อ สำหรับใส่ชีสและแฮม


    4


    นำชีสและแฮมหั่นให้ได้ตามขนาดของชิ้นหมู วางใส่ลงไปตรงกลางบริเวณที่เราแล่ออก


    5


    ใช้ไม้จิ้มฟันกลัด เพื่อไม่ให้ชีสไหลออกมาขณะทอด


    6


    จากนั้นนำไปชุบแป้งทอดกรอบ


    7


    ชุปแป้งทอดกรอบทั้ง2ด้าน


    8


    แล้วก็ชุบไข่ค่ะ


    9


    ชุปไข่ให้ทั่วค่ะ


    10


    จากนั้นนำไปชุบเกล็ดขนมปัง


    11


    จากนั้นทำไปทอดจนสุก ส่วนนัทใช้เครื่องทอดแบบไร้น้ำมันทอดค่ะ ก็เอาหมูวางเรียงใส่เครื่อง แล้วปล่อยให้เครื่องทำงานไปค่ะ


    12


    ระหว่างรอเรามาทำซอสต้มยำกันเลยค่ะ เริ่มจากหั่นเนยจืดไม่ต้องเยอะมากค่ะ


    13


    แล้วก็นำเนยไปใส่กระทะ ผัดให้เนยละลาย


    14


    จากนั้นใส่น้ำพริกเผาลงไปผัดให้หอม


    15


    จากนั้นใส่น้ำซุปหรือน้ำสะอาดลงไปค่ะ


    16


    เติมวิปปิ้งครีมลงไปค่ะ


    17


    ผัดให้เข้ากัน


    18


    จากนั้นใส่ใบมะกรูดซอย ตะไคร้ซอย ข่าซอยลงไปค่ะ


    19


    จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลาแล้วคนให้เข้ากัน


    20


    จากนั้นปิดไฟก่อนนะคะ ถึงค่อยใส่น้ำมะนาวลงไป


    21


    จากนั้นตามด้วยพริกขี้หนูตามชอบ เสร็จแล้วค่ะซอสต้มยำ


    22


    จากนั้นมาดูหมูกอร์ดองเบลอที่เราใช้เครื่องทอด จะดูค่อนข้างแห้ง


    23


    จากนั้นนำไม้จิ้มฟันออกและหั่นเป็นชิ้น ชีสไหลออกมาน่าทานไหมคะ อิอิ


    24

    ...

  • ยำส้มโอโบราณ

    สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ทุกคนนน~ นัทมาโพสที่ไรก็ต้องเป็นอาหารไทยหรือขนมไทยอยู่แล้วค่ะ อิอิ  วันนี้นัทจะมาชวนทำ  ยำส้มโบราณ  กันนะคะ นัทว่ายำชนิดนี้ทานแล้วชื่นใจยิ่งนัก ไปลงเมื่อทำกันเลยคร่า...
  • ยำตะไคร้กุ้งสด

    ส่วนผสม


     น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

     น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา

     น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

     พริกโขลกตามชอบ

     หอมแดงซอย

     น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

     ตะไคร้ซอย

     พริกขี้หนูซอย

     กุ้งสดลวกสุก

     ถั่วลิสงคั่ว

     เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว

     ผักชีโรยหน้า

    ...

  • พระรามลงสรง พระลักษณ์ลงสรง สีดาลงสรง

    เชื่อว่าหลายคนคงยังไม่รู้จักและไม่เคยทาน  พระรามลงสรง  พระลักษณ์ลงสรง  และสีดาลงสรง  3  เมนูนี้

    เป็นอาหารไทยชนิดหนึ่งที่ได้รับอิทธิพลมาจากอาหารจีนตอนใต้ ประกอบด้วยข้าวสวย เส้นหมี่ ผักบุ้งลวก และเนื้อหมู

    ราดด้วยน้ำราดข้นคล้ายน้ำสะเต๊ะ เป็นอาหารที่นิยมในหมู่ชาวแต้จิ๋วและฮกเกี้ยน ปัจจุบันหารับประทานได้ยากในไทย

    ...

  • เกี้ยมอี๋ (เจียมบี๋อี๊)

    เส้นเกี้ยมอี๋  (  เจียมบี๋อี๊  )

    ...

  • บะหมี่ปู

    อิ่มอร่อยกับเมนู   “  บะหมี่ปู  ”   เส้นเหนียวนุ่ม   ไม่เละไม่แหลก ทานเป็นบะหมี่แห้งก็เหมาะ  หรืออยากทานแบบซดน้ำซุปร้อนๆ เป็นบะหมี่น้ำ ก็ตามชอบเลยค่ะคุ๊ณณณณ ไม่ต้องฝ่าฝนตก รถติดไปกินที่ไหนไกล   ทำได้เองที่บ้าน อร่อยกันทั้งครอบครัวเหมือนไปนั่งร้านแล้วสั่งเลย!!  ว่าแต่ จะรับกี่ชามดีค่ะ ? 5555555  แอดพร้อมมอบความอร่อยให้ทุกท่านแล้วค่าาา   ส่วนผสมทำบะหมี่ ไข่เป็ด 1 + เฉพาะไข่แดง 1 ฟอง ไข่ไก่ 1 + เฉพาะไข่แดง 1 ฟอง แป้งสาล...
  • เส้นจันท์ต้มยำกุ้ง

    สวัสดีพ่อแม่พี่น้องทุกท่านครัวบ้านไหนยังไม่รู้ว่าจะทำอะไรทานมาลองทำไปด้วยกันนะคะ

    อยากชวนพาทำและพาทานไปพร้อมๆกันเลยเมนูวันนี้...นั่นก็คือออ   เส้นจันท์ต้มยำกุ้งตัวโต๊โต

    รสชาติเข้มข้น เส้นนุ่มกำลังดี เข้ากันมากจนอยากให้ลอง ส่วนผสมและขั้นตอนการทำมีดังคลิปนี้ค่าาา

    ...

  • ข้าวผัดปู

    ขั้นตอนการทำข้าวผัดปูแสนอร่อยสูตรพาทำพาทาน  นำเนื้อปูแกะแล้วไปนึ่งกับขิงและต้นหอม เพื่อดับกลิ่นคาว ลงกระทะผัดน้ำมันพืช เนยจืด กระเทียม ผัดให้หอม จากนั้นใส่ไข่ไก่ แครอท หอมหัวใหญ่ คลุกให้เข้ากัน เมื่อเข้ากันแล้วใส่ข้าวสวยแบบเย็นเพื่อไม่ให้ข้าวเละ ปรุงรสซีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกไทย คลุกให้เข้ากัน (*อัตราส่วนเครื่องปรุงใส่ตามชอบ สามารถปรับลด หรือเพิ่มตามความชอบของแต่ละคนได้เลยจ้า) ...
  • อกไก่สอดไส้ย่าง

    ส่วนผสมหมักอกไก่ เกลือ พริกไทย เล็กน้อย ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ส่วนผสมสอดไส้อกไก่ เนย 10 กรัม กระเทียมสับ 1 ช้อนชา หอมใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ มันฝรั่ง 200 กรัม ผักรวมมิตรแช่แข็ง 100 กรัม แฮม 100 กรัม เกลือ พริกไทย เล็กน้อย น้ำตาล 1 ช้อนชา ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ วิปครีมหรือนมข้นจืด 4 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะละลายน้ำ ขั้นตอนการทำตามคลิปวิดีโอข้างล่างนี้เลย ** บทความ รูปภาพ เนื้อหา และคลิปวิดีโอทั้งหมด “พาทำ พาทาน” ทำ...
  • ลาบแซ่บทอดมันกุ้ง

    ~ แซ่บๆๆๆๆ ทั้งแซบทั้งแสบ แซ่บเข้าถึงทรวง ลาบไทยลาบลาวหายห่วงๆ สูตรของพาทำพาทาน รสแซ่บอีหลี ~ เมนู ลาบแซ่บทอดมันกุ้ง ความฟินระดับ 10 แถมทำก็ง่าย และที่สำคัญรสชาติดีเบอร์แรง ที่ขอบอกไว้เลยว่าเลิศสุด! ฟินทุกคำจริงๆ  อร่อยขนาดนี้เพราะได้วัตถุดิบดีๆจาก สุรพลฟู้ดส์ เลยค่าาา ลาบแซ่บทอดมันกุ้ง ส่วนผสม 1.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 2.น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา 3.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ 4.พริกป่นตามชอบ 5.ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ 6.หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ 7.ต้นหอมซอย 1 ...