อาหารจานเดียว 46 results
  • ขนมจีนซาวน้ำ

    สวัสดีค่ะเพื่อนๆ แฟนเพจและเพื่อนๆที่แวะมาชมเวปนะคะ วันนี้นัทมาชวนทำขนมจีนซาวน้ำ แบบโบราณกันค่ะ โบราณตามที่สูตรนัทมีจะใส่ลูกมะดันหรือตะลิงปลิง( เวลาทานอาจจะไม่ต้องบีบมะนาวเลยค่ะ หรือใครชอบมะนาวก็ใส่เพิ่มได้ค่ะ)ส่วนน้ำกระทิสำหรับราดนั้นก็ต้องมีลูกชิ้นปลากรายด้วยค่ะ สูตรนี้อร่อยมากค่ะ (นัทเคยเอาลงพันพิปแล้ว 1 ครั้ง แต่พึ่งเอามาลงเวปตัวเองค่ะ) ส่วนผสม ขนมจีน หัวกะทิ เนื้อปลากรายขูด รากผักชี กระเทียม พริกไทย ขิงอ่อน พริกขี้หนูซ...
  • โจ๊ก

    สวัสดีค่ะแฟนเพจ และคนที่มาเยี่ยมชมเวปพาทำ พาทานนะคะ วันนี้นัทจะมานำวิธีการทำโจ๊กค่ะ วิธีนี้อาจจะรสชาติไม่ค่อยเหมือนที่เขาขายนะคะ เพราะนัทไม่ได้ใส่ผงชูรส (ส่วนใครอยากทำให้เหมือนให้ใส่ผงน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวลงในน้ำซุปด้วยค่ะ) ส่วนเซี่ยงจี๊กับกระเพาะหมูนัทไม่ทานเลยไม่มีวิธีทำให้นะคะ ส่วนผสม 1. ตับหมู - นำตับหมูแล่ตับให้เป็นชิ้นบาง ๆ หรือขนาดตามชอบนำไปคลุกเคล้ากับแป้งมัน และน้ำส้มสายชู โดยใส่ในปริมาตรที่เท่ากัน  ทิ้งไว้ 30 นาที และล้างออกให้สะ...
  • ขนมจีนแกงปูใบชะพลู

    สวัสดีค่ะแฟนเพจ และคนที่มาเยี่ยมชมเวปพาทำ พาทานนะคะ วันนี้นัทจะมาทำแกงปูใบชะพลูค่ะ ส่วนเครื่องแกงแต่ละบ้านไม่เหมือกันนะคะ แล้วแต่ชอบเลยนะคะ ที่นัทใส่พริกแกงเขียวหวานไปด้วย 1 ช้อนโต๊ะเป็นความชอบส่วนตัวนะคะ ส่วนผสม 1. เนื้อปูแกะแล้ว 500 กรัม 2. พริกแกงใต้   4 ช้อนโต๊ะ 3. พริกแกงเขียวหวาน 1 ช้อนโต๊ะ 4. หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง 5. หางกะทิ 2 ถ้วยตวง 6. น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ (ชิมก่อนเพราะน้ำปลาแต่ละบ้านไม่เหมือน...
  • ปลาแซลมอนต้มซีอิ้ว

      สวัสดีค่ะแฟนเพจ และคนที่มาเยี่ยมชมเวปพาทำ พาทานนะคะ วันนี้เรามาทำปลาแซลมอนต้มซีอิ้วเป็นอีกหนึ่งเมนูที่นัทไปทานร้านอาหารญี่ปุ่นแล้วชอบทานค่ะ วันนี้นัทใช้เนื้อสวนหางของปลาแซวมอนโลละ 195 บาท ไม่แพงมาก แต่ได้เนื้อเน้นๆ ส่วนผักนี้นัทชอบใส่เยอะๆเลยใส่หลายชนิดเลยค่ะ ไปลงมือทำกันเลยค่ะ ส่วนผสม 1.หางหรือหัวปลาแซวมอน 400-600 กรัม 2.น้ำซุปดาชิ (หรือน้ำซุปไก่) 2 ลิตร นัทใช้วิธีต้มปลาแห้ง 20 กรัมต่อน้ำ 2 ลิตรค่ะ 3.ซีอิ๊วญี่ปุ่น(โชยุ) ...
  • ข้าวขาหมู

    สวัสดีค่ะแฟนเพจ และคนที่มาเยี่ยมชมเวปพาทำ พาทานนะคะ วันนี้นัททำขาหมูทานคะ บอกเลยว่าอ้วนมาก อิอิ ส่วนผสม 1. ขาหมู 1 ขา (หนักประมาณ 2 กิโล) 2  อบเชย 5 แท่ง 3  โป๊ยกั๊ก 10 ดอก 4. ข่าแก่ 3 ชิ้น 5. รากผักชี 5 ราก 6  พริกไทยดำ 1 ชต. 7. น้ำตาลปี๊บ 200 กรัม 8. น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วย 9. น้ำตาลอ้อย 2 ก้อนเล็ก (ถ้าไม่มีให้เพิ่มน้ำตาลทรายแดง อีก 2 ช้อนโต๊ะ) 10. กระเทียมกลีบใหญ่ 10 กลีบทุุบพอแตก 11. ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย ...
  • ข้าวผัดแบบเพื่อสุขภาพ

    สวัสดีค่ะแฟนเพจ และคนที่มาเยี่ยมชมเวปนะคะ วันนี้นัทจะมาทำข้าวผัดเพื่อสุขภาพ ทำอย่างไรให้เพื่อสุขภาพต้องมีส่วนประกอบดังนี้ค่ะ 1. ใส่น้ำมันควรเป็นน้ำมันมะกอก (ใช้แค่ ครึ่งช้อนชา อย่าใส่เยอะค่ะ) 2. ใส่ผักเยอะกว่าข้าว 3เท่า 3. ข้าวที่ใช้ควรเป็นข้าวกล้อง 4. น้ำตาลไม่ใส่ 5. น้ำปลาควรใส่แต่น้อย( ใส่เยอะอาจเป็นโรคไตได้ค่ะ)   ส่วนผสม 1.ข้าวกล้อง 2.เนื้อสัตว์ อาจเป็นปลาทูน่า อกไก่เป็นต้น 3.ผักตามชอบ 4.ไข่(จะใส่ก็ได้...
  • ลาบปลาแซลมอน

    สวัสดีค่ะแฟนเพจ และคนที่มาเยี่ยมชมเวปนะคะ  วันนี้นัทจะมาทำลาบปลาแซลมอน เมนูนี้ทานไม่อ้วนนะคะ แถมแซ่บอีกต่างหาก มาลงมือทำกันเลยคร่า ส่วนผสม เนื้อปลาแซลมอน 1 ชิ้น น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ+1ช้อนชา น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ+1ช้อนชา พริกป่น 1ช้อนโต๊ะ ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย 1หัวขนาดย่อม ต้นหอมซอย 1 ต้น ผักชีฝรั่ง 4 ใบ ใบสะระแหน่ 2 ต้น ผักเครื่องเคียง   มาลงมือทำกันเลยคร่า เริ่มจากมาทำข้าวคั่วกันก่อนเลยค่ะ ให้ใส่ใบมะก...
  • สเต็กปลาแซลมอนซอสส้ม

    ส่วนผสม ปลาแซลมอน น้ำส้มคั้น น้ำผึ้ง เนยสดชนิดเค็ม ผงปรุงรสไก่ กระเทียมสับละเอียด เกลือ วิธีทำ 1. ย่างปลาหรือ ใส่เนยสดชนิดเค็มน้อยลงในกระทะ ตั้งไฟพอให้เนยละลายนำ ปลาแชลมอนที่พักไว้ลงทอดจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน จึงตักขึ้น จัดใส่จานสำหรับเสริฟเตรียมไว้ 2. ใส่เนยสดชนิดเค็มส่วนที่เหลือในกระทะ ตั้งไฟพอให้เนยละลายใส่กระเทียมลงผัดพอหอม เติมน้ำส้มคั้น น้ำผึ้ง ผงปรุงรสไก่และ เกลือ 5. ตักราดลงบนชิ้นปลาแซลมอน รับประทานคู่กับมันฝรั่งต้มและผักส...
error: Content is protected !!