อาหารว่าง 156 results
  • เมี่ยงคำ

    ส่วนผสมน้ำเมี่ยงคำ 1.ข่าคั่ว 10 กรัม(ตำให้ละเอียด) 2.ตะไคร้คั่ว 10กรัม(ตำให้ละเอียด) 3.กะปิ 2 ช้อนชา 4.กุ้งแห้งตำ 60 กรัม(เอากุ้งแช่น้ำแล้วค่อยนำมาตำเพราะกุ้งจะได้ไม่เค็มมาก) 5.ถั่วลิสงป่น 50 กรัม 6.มะพร้าวคั่วตำละเอียด 50 กรัม 7.น้ำตาลปิ๊บ 350 กรัม 9.น้ำเปล่า 600 มล. วิธีทำ 1.เอาน้ำตาลใส่หม้อ ตามด้วยน้ำเปล่า เปิดไฟ เคี่ยวจนงวด จากนั้นใส่กะปิ คนให้ละลาย 2.จากนั้นใส่ข่าคั่ว ตะไคร้คั่ว คนให้ละลาย 3.ใส่กุ้งแห้งตำ ถั่วลิสงตำ มะพร้าวค...
  • หมูสามชั้นอบพะโล้

    วิธีทำ... 1.หมูสามชั้นเลือกแบบมีมันน้อยที่สุด 2.ซอสหมักนุ่มพะโล้โบราณซอส 40 กรัม ( 2 ช้อนโต๊ะ ) ต่อเนื้อ 100 กรัม 3.แป้งทอดกรอบนิดหน่อย วิธีทำ 1.นำหมูไปหมักกับซอสหมักนุ่มพะโล้โบราณ อย่างต่ำ 15 นาที 2.เอาหมูสามชั้นขึ้นจากซอสหมักแล้วนำแป้งทอดกรอบลงไปคลุก ใส่แค่พอคลุกบางๆ 3.จากนั้นนำไปอบด้วย 200 องศา15-20 นาที น้ำจิ้มแจ่วสูตรน้ำมะขาม 1.น้ำมะขาม 2.น้ำตาลปิ๊บ 3.ซีอิ้วขาว 4.พริกป่น 5.ข้าวคั่ว 6.ตะไคร้ซอย 7.ผักชีฝรั่ง วิธีทำ 1.นำน้...
  • เฉาก๊วยคาราเมลนมสด

    เฉาก๊วยคาราเมลนมสด ส่วนผสมของน้ำเชื่อมคาราเมล 1.น้ำตาลอ้อย 1ถ้วย(หรือเรียกว่าน้ำตาลทรายแดง) 2.น้ำตาลทรายไม่ฟองสี 1ถ้วย... 3.น้ำสะอาด 1 ถ้วย วิธีทำ นำส่วนผสมทุกอย่างใส่รวมกันในภาชนะ เอาไปตั้งไฟเคี่ยวจนเหนียวเป็นคาราเมล ส่วนผสมในการทำเฉาก๊วยคาราเมลนมสด 1.เฉาก๋วยหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 2.นมสด 3.น้ำเชื่อมคาราเมล 4.น้ำแข็ง 5.เครื่องเคียงที่ใส่เป็นท๊อปปิ้ง ได้แก่ แป๊ะก๋วย รากบัวเชื่อม พุทราเชื่อม เม็ดบัว(หรือแล้วแต่ชอบ) วิธีทำเสริฟ ตักเฉา...
  • ไอศรีมชาไทย

    ไอศรีมชาไทย ส่วนผสม... 1.น้ำชาเย็น 300 มล. (ได้มาจากการชงน้ำชา 250 มล. นมข้นหวาน 1ถ้วยตวง นมข้นจืด 1ถ้วยตวง แต่ชงแล้วใช้ไม่หมดนะคะ ใช้แค่300 มล.)ใครชอบชาขนิดไหนชงชนิดนั้นเลยค่ะ (แอดมินได้จาก ชาไทยตรามือ +ชาแดง (อัตราการผสม ชาไทยตรามือจะใส่เยอะกว่าชาแดงประมาณ2เท่าค่ะ)2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำร้อน 100 มล. 2.วิปปิ้งครีม 300 มล. 3.น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง วิธีทำ 1.นำวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลทรายลงในภาชนะจากนั้นตีให้ฟู แล้วเอาน้ำชาเย็นใส่ลงไป คนให้เข้ากันแล้...
  • หมูปิ้ง

    ::หมูปิ้ง:: เครื่องปรุง 1เนื้อสันใน 250 กรัม (ใครจะใช้ส่วนอื่นก็ได้ค่ะ) 3.ซีอิ้วดำ 1 ชช.(ใครไม่อยากสีเข้มไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ) 4.กะทิ 2 ชต(เปลี่ยนเป็นนมข้นจืดได้ค่ะ) 5. น้ำตาลปิ้บ 1 ชต. 6. น้ำตาลทราย 1 ชต. 7.ซอสหอยนางรม 1ช้อนโต๊ะ 8. ซีอิ้วขาว1 ช้อนโต๊ะ 9. กระเทียม รากผักชี พริกไทยโขลก 1ช้อนโต๊ะ 10. น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนโต๊ะ 11. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด จะได้ไม่มีกลิ่นเวลาหมักและหั่นหมูเป็นชิ้นบางๆเล็กๆ ...
  • ชาเย็น

    ::ชาเย็น:: สูตรนี้ของแอดมินเองชอบแบบเข้มข้น ตามรูปยังไม่ได้ใส่น้ำแข็ง แอดมินชอบเอาไปแช่เย็นทานแบบเป็นเกล็ดน้ำแข็งก็อร่อยค่ะ ส่วนผสม 1.น้ำชา 150 มล. -แก้วด้านซ้ายได้มากจากชาแดง1ส่วนผสมชาตรามือ2ส่วน จะได้กลิ่นหอมแบบผสมและสีเข้มกว่านิดหน่อย -แก้วด้านขวาได้มาจากชาตรามืออย่างเดียวจะได้กลิ่นหอมเหมือนที่เขาขายทั่วไป... ส่วนการชงก็ 100มล.ต่อชา 1ช้อนโต๊ะ 2.นมข้นหวาน 5 ช้อนโต๊ะ 3.นมข้นจืดคาร์เนชั่น 3ช้อนโต๊ะ ใครชอบแบบไหนสามารถเพิ่มหรือลดลงได้ค่ะ...
error: Content is protected !!