สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ

สวัสดีค่ะ แฟนเพจและผู้ที่เข้ามาชมเวปนะคะ วันนี้นัทจะมาทำน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ การทำน้ำจิ้มซีฟู้ดมีตัวแปรอยู่ 2 อย่าง 1.น้ำมะนาว(แต่ละสวนแต่ละพันธุ์ความเปรี้ยวไม่เท่ากัน)2.พริก(แต่ละสวนแต่ละพันธุ์ความเผ็ดไม่เท่ากัน) 2อย่างนี้อย่างไรก็แล้วแต่ต้องชิมรสอยู่ดี เช่นวันนี้มะนาวไม่ค่อยเปรี้ยวเราก็สามารถเติมเพิ่มได้ พริกก็เช่นเดียวกันค่ะถ้าไม่เผ็ดก็ใส่เพิ่มค่ะ ส่วนสูตรที่จะให้วันนี้คือ 1 ถ้วย ถ้วยอะไรก็ได้ค่ะที่บ้านมีถ้วยแบบไหน แต่เวลาตวงให้ใช้ถ้วยใบเดิมแค่นั้นเองค่ะ

ส่วนผสม

1.  กระเทียม 1 ถ้วย

2. พริกขี้หนู+พริกจินดา 1 ถ้วย

3. รากผักชีสับหยาบ  ครึ่ง ถ้วย

4. น้ำมะนาว 1 ถ้วย

5. น้ำปลา 1 ถ้วย

6. น้ำตาลปิ๊บ+น้ำตาลทราย  ครึ่งถ้วย (ใช้อย่างละครึ่งนะคะ)

7. น้ำกระเทียมดอง ครึ่งถ้วย (ใส่เท่ารากผักชี)

เอาเป็นว่าจำง่ายๆนะคะ ใส่ทุกอย่าง 1 ถ้วย เว้นรากผักชีกับน้ำกระเทียมดอง ครึ่ง ถ้วย

เตรียมวัตถุดิบก่อนค่ะ เริ่มจากกระเทียม 1 ถ้วย

1

 

พริก 1 ถ้วย

2

 

รากผักชีสับหยาบ ครึ่ง ถ้วย

3

 

เมื่อได้ทั้ง3 อย่างแล้วใส่ชามไว้ก่อนค่ะ

4

 

น้ำตาลปิ๊บ+น้ำตาลทราย  ครึ่งถ้วย ( ลืมถ่ายรูปมาค่ะ)

น้ำมะนาว 1 ถ้วย

5

 

น้ำปลา 1  ถ้วย

6

 

น้ำกระเทียมดอง ครึ่ง ถ้วย

7-1

 

จากนั้นเท น้ำตาลปิ๊บ น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำกระเทียมดองลงผสมในชาม แล้วคนให้เข้ากันค่ะ

7

 

จากนั้นนำน้ำปรุงรสที่เราผสมแล้วใส่เครื่องปั่นค่ะ จริงๆใครจะมาปั่นส่วนผสมในเครื่องก็ได้ ไม่ว่ากันค่ะ

8

 

จากนั้น ใส่พริก กระเทียมและรากผักชีลงไป

9

 

และปั่นตามชอบเลยค่ะ จากแหลกมาก แหลกน้อย

10

 

เสร็จแล้วค่ะน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บมาก

11

 

No Replies to "สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ"

    Leave a reply

    Your email address will not be published.

    error: Content is protected !!